производство на казани за ракия

здравейте!питането ми е следното.за производството на казани за ракия какви документи и разрешителни са нужни,къде трябва да се регистрира тази дейност?може ли да се извършва в двор на къща заобиколена от постоянно живеещи съседи при условие ,че се вдига много силен шум?трябва ли съгласието на съседите за извършване на производствена дейност придружена с вдигането на силен шум?предварително ви благодаря!